صحتك في غذائك
منظمة انتصاف – صحة
د / يسرى الديلمي
حتى وقت قريب كان الإعتقاد السائد هو أنّ الجينات والإنتماء العرقي يحدِّدان فرص نمو الطفل من حيث الوزن، الطول وحتى الحركة؛ لكن قامت منظمة الصحة العالمية قبل أعوام بإجراء دراسة نسفت هذا الإعتقاد وأثبتت أنّ جميع الأطفال في أي مكان في العالم يولدون بإستعداد متساوٍ للنمو. وقدّمت ذات المنظمة معايير دولية وإرشادات عن الكيفية التي يتوقع أن ينمو وفقها كل طفل، من الطبيعي أن تكون هناك فروق فردية بين طفل وآخر؛ ولكن بين عموم السكّان إقليمياً ودولياً، يتساوى متوسط النمو إلى أبعد حد
أهمّ العناصر الغذائية التي تسهم في نمو طفلك:
الفيتامينات:
فيتامين (ب1) و(ب2) و(أ) و(ف) و(ج). وأهم الفيتامينات فيتامين (د)الذي يساعد في امتصاص الكالسيوم وله دور رئيسي في عملية الأيض داخل الجسم
٢/الأملاح المعدنية
ومن أهم الأملاح المعدنية التي تسهم في عملية نمو الأطفال المغنيسيوم والفسفور واليود والحديد والمنجنيز والكالسيوم.
البروتين:
تتكوَّن البروتينات من الأحماض الأمينية التي تسهم بشكل كبير في تكوين هرمونات النمو،
الألياف..
التي تكمن أهميتها في بناء العضلات والأنسجه ولها دور رئيسي في عملية الهضم داخل الجهاز الهضمي
أهمّ الأطعمة التي تسهم في نمو طفلك:
– البطاطا الحلوة:
تُعتبر من المصادر الغذائية التي تحتوي على نسب عالية من البوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتامين (ج) وكل هذه العناصر والفيتامينات مهمّة لنمو الطفل
السبانخ والجرجير :
تعد السبانخ من أهم مصادر الحديد والكالسيوم وحامض الفوليك وفيتاميني (أ) و(سي)، وجميع هذه العناصر ضرورية لنمو العظام وتعزيز قدرات الدماغ،
الأسماك:
يمتاز السمك بإحتوائه على نسبة عالية من الفسفور والأوميجا3 والبروتين إلى جانب فيتامين (ب)، وكل هذه المعادن والفيتامين معروفة بتعزيزها لنمو الأطفال.
الحليب ومنتجات الألبان:
غنية بالكالسيوم، وكذلك تحتوي على نسب عالية من فيتامين (أ) و(ب) و(د) ومن البروتينات، لذا يوصى بتناول الأطفال كوبين من الحليب يومياً والإكثار من تناول منتجات الألبان لتعزيز نمو العظام.
الفواكه والخضراوات:
من المصادر المهمّة لإمداد الجسم بالفتيامينات والمعادن والألياف المهمّة جداً للصحة والنمو،
مرق الكوارع والكبد والسمن البلدي ..
ينصح وبشده تناول هذه المأكولا لإحتوائها على نسبة عالية من فيتامين (k3)المهم جدا في عملية البناء وعملية إمتصاص الفيتامينات والمواد الغذائية داخل الجسم