الهيئة العامة لتنمية المشاريع تدشن المرحلة الأولى من مشروع توزيع أدوات الإنتاج الغذائي

منطمة انتصاف – اخبار محلية

دشنت الهيئة العامة لتنمية المشاريع الصغيرة والأصغر، اليوم، بمدرسة نسيبة للبنات بأمانة العاصمة المرحلة الأولى من مشروع توزيع أدوات الإنتاج الغذائي، بالتعاون مع قطاع التعليم بوزارة التربية والتعليم والبحث العلمي وبتمويل من وحدة تمويل المشاريع والمبادرات الزراعية والسمكية بأمانة العاصمة المهندس عبدالله شرف، إلى أن المشروع يُعد امتدادًا لمشروع مماثل نُفذ خلال المراكز الصيفية باستخدام الأدوات نفسها، واستفادت منه نحو (2400) طالبة، وأسهم في نشر الوعي المجتمعي بأهمية الصناعات الغذائية المنزلية وتعزيز ثقافة الإنتاج والاكتفاء الذاتي.

ولفت إلى أن المشروع يجسد التوجه نحو استعادة الممارسات الغذائية والإنتاجية الأصيلة.. مستعرضا الآثار الصحية السلبية نتيجة الاعتماد المتزايد على الأغذية المستوردة والمنتجات المصنعة.

وأكد أن الصناعات الغذائية التقليدية، وفي مقدمتها مشتقات الألبان، كانت تمثل جزءًا أصيلًا من حياة المجتمع اليمني، حيث اعتاد الأجداد على إنتاج الجبن والسمن واللبن وغيرها من المنتجات محليًا، إلا أن هذه الممارسات تراجعت مع مرور الوقت، الأمر الذي يستدعي العمل على إحيائها وترسيخها لدى الأجيال الجديدة.

وبيّن شرف، أن مقومات إنتاج مشتقات الألبان متوفرة محليًا، سواء من خلال كلية الزراعة بجامعة صنعاء أو المختبر البيطري أو المزارع المنتشرة في عدد من المناطق، مؤكدًا أن التحدي لا يكمن في نقص الموارد، وإنما في ضعف استثمارها والاستفادة منها بالشكل الأمثل.